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今治市国際交流協会
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iciea

Author:iciea
今治市国際交流協会
Imabari City International
Exchange Association

1997年設立以来、姉妹都市との交流、市内在住外国人との交流会、外国語講座の開講など、市民の皆さまのニーズにあった国際交流の進展を図るため、さまざまな市民レベルでの活動を展開しています。近年では日本語支援をはじめとする在住外国人の支援にも力を入れています。

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第4回 韓国料理教室の開催の様子!
こんにちは!ICIEAスタッフです。
2024年1月21日、第4回韓国料理教室を開催しました!

30名の定員でしたが、おかげさまで皆さん早くから申し込みがあり定員いっぱいの料理教室となりました。
今回の外国料理は「韓国」ということで、韓国出身・韓国語講師である、朴 明花 氏を招いて「大根キムチ」と「チヂミ」を作りました。

ず1
☝人数が多いため、5班に分かれてそれぞれ作業して作ってもらいましたが、先生の作り慣れている味にするために、味の調整などは先生に確認してもらいながら、進めていきました。

ず3
☝大根キムチの大根の塩抜きしている間、チヂミを作って食べました。

ず5
☝韓国のピリ辛調味料「ヤンニョム」をつくり、塩抜きした大根にまぜると「大根キムチ」になります。ず7
☝ビフォー・アフター的な大根の様子!(笑)

ず8
☝力仕事は男性参加者にお願いしました。

参加者の皆さんが協力して試食、片づけなどをテキパキとしていただいたおかげで、無事終わることができました。
ご参加いただいた皆様、チームリーダーを務めていただいたボランティアの方々、改めて感謝申し上げます。

今後ともよろしくお願いいたします。

今治市国際交流協会(ICIEA)スタッフ一同 <(_ _)>